Nurselin Mutfağı Hamsi Muhlama Tarifi

Nurselin Mutfağı Hamsi Muhlama tarifi Show tv ekranlarında...

Hamsi Muhlama Tarifi

Hamsi Muhlamada Kullanılan Malzemeler:
2 kilo hamsi
2 yemek kaşığı mısır unu
3 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı


Hamsi Muhlama Hazırlanışı:
Hamsiler mısır ununa bulanır ve kılçıkları çıkartılır. Kılçığı çıkan hamsiler tuzlanır. Tavaya sıvı yağ konur ve hamsiler iç kısmı dışarı bakacak şekilde tavanın tüm yüzeyine, kenarlarına taşacak şekilde boşluk bırakılmadan yerleştirilir. Yumurtalar çırpılır, içine ince kıyılmış maydanoz koyularak karıştırılır. Yumurtalı karışım hamsilerin üzerine dökülür. Hamsilerin geri kalanı bu kez yüzü yumurtalı karışıma gelecek şekilde kapatılarak dizilir. Muhlama iki tarafı kızarana kadar çevirilerek ocakta kızartılır. Afiyet olsun...

Nurselin Mutfağı Hamsi Muhlama Tarifi izle